Czego nie należy przechowywać w lodówce

Nie należy wierzyć w to, że wszystkie produkty spożywcze będą dłużej świeże, jeśli w porę włożymy je do lodówki. Warto wiedzieć, którym produktom zimno sprzyja, a którym szkodzi. Szczególną uwagę należy zwrócić na warzywa. Dobrym przykładem będą pomidory, które w lodówce są narażone na przebarwienia. Niska temperatura sprawi, że wkrótce pokryją je brzydkie, żółte plamy. Jeśli z kolei włożymy do lodówki ziemniaki, po jakimś czasie staną się słodkie. W przypadku, gdy przekroimy jakiś owoc lub warzywo na pół, należy trzymać tę część owocu w niskich temperaturach, inaczej w bardzo krótkim czasie zgnije. Nigdy nie wkładajmy owoców i warzyw do lodówki w foliowych torebkach. Zapoczątkuje to proces fermentacji, który niekorzystnie wpłynie na ich smak, zapach i jakość. Ponadto przetrzymywanie produktów w tego typu opakowaniach może stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Jeśli zapomnimy wyjąć sałatę z woreczka, mogą się wytworzyć szkodliwe związki chemiczne, azotyny. Jeśli mamy w domu olej lniany, warto pamiętać o tym, że w cieple prawdopodobnie znacznie szybciej zjełczeje.

Z kolei oliwę z oliwek lepiej przechowywać w ciemnej szafie, w której panuje temperatura pokojowa. Niektóre warzywa rzeczywiście zachowają dłużej świeżość, jeśli włożymy je do lodówki. Marchewka nie zwiędnie i będzie się wolniej starzała, to samo dotyczy pietruszki. Zimno nie wpłynie także negatywnie na czosnek czy cebulę. Wszelkie grzyby także powinny bezwzględnie znaleźć się w lodówce, gdyż w przeciwnym razie szybko spleśnieją. Mało kto przechowuje w lodówce kawę, ale warto wiedzieć, że zimno pozbawi ją najcenniejszych walorów smakowych. Jeśli nie jesteśmy pewni, czy dany produkt należy umieścić w lodówce czy nie, wystarczy przypomnieć sobie, jak był przechowywany w sklepie, w którym go nabyliśmy. Jeśli stał w lodówce oznacza to, że niskie temperatury wpływają korzystnie na jego trwałość i jakość. Nie zapominajmy jednak o tym, że niektóre produkty, które w sklepie stały na półce, należy włożyć do lodówki po ich otwarciu, o czym jednak konsument z reguły jest informowany poprzez adekwatną notkę na opakowaniu.

Comments are closed.

  • Nowoczesne społeczeństwo a otyłość

    48 lat ago
    Nowoczesność pokazuje nam jak bardzo zmiany naszych możliwości, rozwój, ale także, pewne otwarcie się na zagraniczne możliwości wpływa na jakość naszego życia, niestety wielkim problemem staje się fakt ze coraz większa ilość społeczeństwa ma wielkie kłopoty związane z otyłością. Okazuje się ze zarówno dorośli jak i co gorsza dzieci zaczynają tyć na potęgę. Szybkie…
  • Międzynarodowe możliwości, a zmiany smaków

    48 lat ago
    Nowoczesny świat pokazuje nam jak wielkie możliwości stają się odpowiedzią na nasze wymagania, jak wielkie możliwości zaczynają pojawiać się w naszym życiu codziennym. Młode pokolenia doceniają znacznie mocniej jakość prezentowaną przez nowoczesną kuchnie, pojawiają się szkoły kulinarne, czy kursy mające na celu poszerzanie wiedzy, ale także umiejętności w gotowaniu, w łączeniu smaków, niezwykłych możliwości…
  • Egzotyczne wycieczki all inclusive

    48 lat ago
    Różnego rodzaju wycieczki all inclusive organizowane są do bardziej standardowych miejsc, jak i do miejsc bardziej egzotycznych. Oczywiście dla wielu osób nawet wycieczki do standardowych miejsc są bardzo atrakcyjne i spełniają wszystkie ich oczekiwania. Jednak nie wszystkie takie osoby są zadowolone ze zwykłych wycieczek i niektóre z nich pragną odbyć wycieczkę do bardziej egzotycznego…
  • Otyłość, a kulinaria, czyli o czym warto pamiętać

    48 lat ago
    Nowoczesny świat pokazuje nam niestety jak wielki trudności staja się dla naszego społeczeństwa dość wielką przeszkoda i trudnością w utrzymaniu zdrowia i jakości naszego życia. Okazuje się że wiele osób niestety nie ma pewnej dozy samokontroli, a także umiejętnego podchodzenia do możliwości proponowanych nam przez świat, w społeczeństwie niestety zaczyna panować dość niepokojące zjawisko…
  • Egzotyka na talerzach

    48 lat ago
    Nowoczesny świat doskonale pokazuje nam jak wielki krok został postawiony przez nasze społeczeństwo. Nasze zamiłowania kulinarne przestały ograniczać się do naszej rodzimej bardzo sytej i kalorycznej kuchni. Nowoczesne społeczeństwo znacznie chętniej i częściej zaczyna sięgać po możliwości jakie daje nam zmieniający się świat, egzotyka jaka zaczyna gościć na naszych talerzach staje się opowiedzą na…
Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« Sie    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031