Czego nie należy przechowywać w lodówce

Nie należy wierzyć w to, że wszystkie produkty spożywcze będą dłużej świeże, jeśli w porę włożymy je do lodówki. Warto wiedzieć, którym produktom zimno sprzyja, a którym szkodzi. Szczególną uwagę należy zwrócić na warzywa. Dobrym przykładem będą pomidory, które w lodówce są narażone na przebarwienia. Niska temperatura sprawi, że wkrótce pokryją je brzydkie, żółte plamy. Jeśli z kolei włożymy do lodówki ziemniaki, po jakimś czasie staną się słodkie. W przypadku, gdy przekroimy jakiś owoc lub warzywo na pół, należy trzymać tę część owocu w niskich temperaturach, inaczej w bardzo krótkim czasie zgnije. Nigdy nie wkładajmy owoców i warzyw do lodówki w foliowych torebkach. Zapoczątkuje to proces fermentacji, który niekorzystnie wpłynie na ich smak, zapach i jakość. Ponadto przetrzymywanie produktów w tego typu opakowaniach może stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Jeśli zapomnimy wyjąć sałatę z woreczka, mogą się wytworzyć szkodliwe związki chemiczne, azotyny. Jeśli mamy w domu olej lniany, warto pamiętać o tym, że w cieple prawdopodobnie znacznie szybciej zjełczeje.

Z kolei oliwę z oliwek lepiej przechowywać w ciemnej szafie, w której panuje temperatura pokojowa. Niektóre warzywa rzeczywiście zachowają dłużej świeżość, jeśli włożymy je do lodówki. Marchewka nie zwiędnie i będzie się wolniej starzała, to samo dotyczy pietruszki. Zimno nie wpłynie także negatywnie na czosnek czy cebulę. Wszelkie grzyby także powinny bezwzględnie znaleźć się w lodówce, gdyż w przeciwnym razie szybko spleśnieją. Mało kto przechowuje w lodówce kawę, ale warto wiedzieć, że zimno pozbawi ją najcenniejszych walorów smakowych. Jeśli nie jesteśmy pewni, czy dany produkt należy umieścić w lodówce czy nie, wystarczy przypomnieć sobie, jak był przechowywany w sklepie, w którym go nabyliśmy. Jeśli stał w lodówce oznacza to, że niskie temperatury wpływają korzystnie na jego trwałość i jakość. Nie zapominajmy jednak o tym, że niektóre produkty, które w sklepie stały na półce, należy włożyć do lodówki po ich otwarciu, o czym jednak konsument z reguły jest informowany poprzez adekwatną notkę na opakowaniu.

Comments are closed.

  • Nowoczesność w stosowaniu diet cud

    49 lat ago
    Wiele osób borykających się z nadwaga jasno i głośno komunikuje, że przeszło już wiele diet i w większości początkowa waga powróciła. Działanie jest dość logiczne, dostosowując jakiekolwiek diety ważnym czynnikiem staje się umiejętne jej wprowadzanie, dobieranie zgodnie z jakoś ia naszego życia, pewnymi regulacjami dla organizmu. Diametralna zmiana stylu życia, pewne ograniczanie kalorii jest…
  • Zmiany w obecnym społeczeństwie

    49 lat ago
    Zmiany jakie staja się dla wielu z nas zauważalne, polegają na pewnej umiejętności czerpania aspiracji, pewnym podejściu do nowoczesności w pełnym tego słowa zakresie. Zmieniają się nasze gustami zmieniają się także nasze wiadomości, dzięki czemu kuchnia, i kulinaria także stają się elementem niezwykłym i wartym rozpoznawania. Nowoczesny świat to atrakcje, ale to także pewne…
  • Jak znaleźć dobrą hurtownię alkoholi?

    49 lat ago
    Zaopatrzenie restauracji czy klubu w jakościowe trunki nie jest zadaniem łatwym. Podobnie z podjęciem decyzji, jakie napoje warto posiadać, a jakie nie będą tak często zamawiane przez naszych gości. Gusta Polaków w ostatnich latach zmieniają się, co może mieć związek z lepszą sytuacją materialną gospodarstw domowych. Jak zatem znaleźć hurtownię alkoholi, z którą warto…
  • Dieta, a nowoczesna kuchnia

    49 lat ago
    Nowoczesny świat pokazuje nam niestety jak wielkie trudności zaczynają dotykać nasze społeczeństwo, przerażająca ilość osób zaczyna mieć bardo poważne problemy związane z otyłością, niestety taki stan rzeczy uwarunkowany jest zarówno przez rozwój jak i nasze lenistwo. Obecnie wiele osób minimalizuje jakąkolwiek aktywność fizyczna, dodatkowo pewne dostarczanie zbyt dużej dawki kalorii powoduje brak możliwości ich…
  • Egzotyka na talerzach

    49 lat ago
    Nowoczesny świat doskonale pokazuje nam jak wielki krok został postawiony przez nasze społeczeństwo. Nasze zamiłowania kulinarne przestały ograniczać się do naszej rodzimej bardzo sytej i kalorycznej kuchni. Nowoczesne społeczeństwo znacznie chętniej i częściej zaczyna sięgać po możliwości jakie daje nam zmieniający się świat, egzotyka jaka zaczyna gościć na naszych talerzach staje się opowiedzą na…
Listopad 2018
P W Ś C P S N
« Paź    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930