Długi czas w Polsce promowana była kuchnia śródziemnomorska. Była to jedna z pierwszych kuchni, która trafiła do Polski. Pojawiły się liczne restauracje przede wszystkim wykorzystujące potrawy kuchni włoskiej czy greckiej. Jednocześnie lekkostrawność tej kuchni sprawiała, że wiele osób chcących ograniczyć ilość spożywanych kalorii decydowała się na korzystanie z takich potraw.
Obecnie w Polsce pojawia się coraz więcej tradycyjnych potraw z innych kuchni świata. Do takich kuchni można zaliczyć kuchnię azjatycką. Japońskie potrawy jak sushi zdobywają dużą popularność. Atutem sushi jest przede wszystkim możliwość szybkiego przygotowania potrawy a jednocześnie, na tle wielu innych potraw dostępnych w restauracjach, niewygórowana cena.
Sushi w większych miastach można bez większych problemów zamówi w restauracja sushi Poznań w postaci gotowych zestawów, które można zamówić z dowozem do domu czy pracy. W wielu firmach panuje moda na zamawianie właśnie sushi jako posiłku w ciągu dnia. Atutem sushi jest to, że nie jest to potrawa wysokokaloryczna a jednocześnie pozwala zapewnić sytość.
Nie wszystkim osobom pasuje smak sushi, ale na pewno warto jest spróbować tej potrawy. Na pewno nie powinno się zbyt regularnie spożywać sushi, gdyż smak tej potrawy może się znudzić. Jeśli chce się zamówić sushi warto jest korzystać z takich restauracji, które mają sprawdzoną renomę. W przypadku zamówień na wynos ważne jest również, by firma była w stanie zapewnić odpowiedni czas dowozu, by można było zjeść świeże sushi, choć w przypadku tej potrawy przechowywanie jej w niskiej temperaturze przez krótki czas nie zmniejsza jej walorów smakowych.