Kulinaria staja się elementem który w nowoczesnym świecie przeżywa pewne zmiany, oczywiście z jednej strony pojawiają się bardzo ciekawe miejsca które pozwalają na zasmakowanie bardzo ciekawych dań serwowanych w najróżniejszych zakątkach świata, jednak wiele osób narzeka na ciągły brak czasu, pewna pogoń która staje się wyznacznikiem naszego dzisiejszego życia. Dodatkowo elementem staje się pewne sięganie dość często po mało odżywcze, za to niezwykle kaloryczne elementy jakie pojawiają się na rynku, takie działanie niestety ma bardzo opłakane skutki na dłuższa metę, okazuje się bowiem że coraz większa ilość społeczeństwa cierpi na nadwagę. Logika i pewien bilans staje się koniecznością, dodatkowo możliwość wykluczania pewnych elementów które niestety dostarczają bomby w postaci węglowodanów które często niestety sprawiają się nasze ciała magazynują bardzo niebezpieczną tkankę tłuszczową. Nowoczesność to pewna logika w działaniu, warto brać pod uwagę nasze zdrowie i jakość naszego życia które powinno być jak najdłuższe, ale także zdrowe.